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Quando você se sente mal, a nutrição adequada pode aliviar os sintomas e ajudar a encurtar a duração da doença. Embora uma boa nutrição e hidratação adequada possam auxiliar o sistema imunológico para ajudar a combater um resfriado e ajudar na recuperação, comer os alimentos errados pode fazer você se sentir pior ou suprimir a função imunológica.
Nenhum alimento individual pode curar um resfriado, grupe ou outra doença. Porém, ter uma dieta rica em alimentos integrais e frescos e manter-se hidratado com água, chás de ervas sem cafeína e água de coco são formas benéficas e naturais de auxiliar o copo durante a doença.
Os alimentos a seguir podem ajudar o sistema imunológico e acelerar sua recuperação.
A canja de galinha ou sopas à base de caldo semelhantes podem aquecer e reconfortar uma garganta inflamada. Os caldos também são hidratantes e podem ajudar a afinar o muco. Dependendo dos ingredientes da sopa, ela também pode fornecer benefícios anti-inflamatórios e auxiliar a função do sistema imunológico. Para as pessoas que não comem frango, um caldo saudável de vegetais e feijão branco também pode ser benéfico.
O gengibre possui efeitos antifúngicos e bactericidas, e pode ajudar a reduzir o risco de infecções virais e bacterianas.1,2 Experimente um chá de gengibre, gengibre fresco ou moído adicionado a uma vitamina ou adicione gengibre na sopa.
A curcumina, o composto ativo encontrado na cúrcuma, possui poderosas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, bactericidas, antifúngicas e antivirais.3 Ela pode ajudar a prevenir ou acelerar a recuperação do resfriado. Em um estudo bem elaborado, adultos saudáveis que consumiram 150 miligramas de curcumina por dia durante 12 semanas apresentaram sintomas menos severos e adoeceram por menos dias de forma significativa, quando comparados aos indivíduos que tomaram um placebo.4 Experimente a cúrcuma em um chá, um latte de leite dourado, adicionado fresco ou moído a uma vitamina ou adicionado à sopa.
Os limões são ricos em vitamina C, que é antioxidante e auxilia a imunidade. O suco de limão fresco pode ser adicionado à água fria, água quente com mel para um remédio calmante para a garganta, coberturas para saladas, vitaminas e sopas!
O mel possui propriedades medicinais e bactericidas conhecidas — principalmente o mel cru, que não foi pasteurizado pelo calor que pode reduzir suas características medicinais.5 Uma revisão de estudos que avaliaram os efeitos do mel nos sintomas de infecção do trato respiratório superior descobriu que o mel ajudou a reduzir a frequência e gravidade da tosse, além de melhorar os sintomas em geral.6 O mel pode ser saboreado individualmente para um remédio calmante natural ou adicionado a um chá.
O alho contém o composto alicina, que apresenta potentes propriedades antimicrobianas.7,8 O alho é excelente em frituras, sopas, molhos para salada ou até mesmo picado e adicionado à água com mel, limão e gengibre, resultando em uma bebida para auxiliar a imunidade.
O morango é uma das melhores fontes de vitamina C, que, segundo se tem demonstrado, pode auxiliar a imunidade e ajudar a prevenir e tratar infecções respiratórias e sistêmicas.9 Uma porção — cerca de oito morangos grandes — fornece 100% da necessidade diária de vitamina C. O morango é delicioso por conta própria como um lanche, em uma vitamina ou sobre uma salada ou cereal.
Os kiwis são ricos em vitamina C. Comer um kiwi por dia fornece 100% da sua vitamina C diária. Os kiwis são um lanche delicioso por si só, adicionados a uma vitamina, sobre cereais ou em uma salada de frutas. Você pode até comer a casca do kiwi dourado, pois ela é lisa e sem pelos.
Embora sejam tecnicamente frutas por conter sementes, os pimentões são comumente chamados de vegetais. Eles também são a melhor fonte de vitamina C, com um pimentão médio fornecendo aproximadamente 150% do seu valor diário. Os pimentões são um lanche crocante perfeito para comer com homus ou guacamole, sobre uma salada ou adicionados a uma fritura.
Quando pensamos em alimentos ricos em vitamina C, a laranja está no topo da lista. Uma laranja média fornece 78% do seu valor diário de vitamina C, que promove a imunidade.10 As laranjas também são densas em água e hidratantes, ajudando a diluir o muco. Laranjas são ótimas para descascar e comer como um lanche ou fazer um suco por si só ou com outras frutas vegetais, ou até fazer uma vitamina!
O chá de camomila auxilia a digestão, é calmante, hidrata e possui benefícios anti-inflamatórios para ajudar a aliviar uma garganta inflamada. No geral, os chás de ervas, são livres de cafeína e uma ótima forma de se hidratar e ajudar a aliviar sintomas de gripe e resfriados.
O salmão e outros peixes gordurosos são alguns dos poucos alimentos que fornecem uma fonte natural de vitamina D. A vitamina D apresenta vários benefícios, desde auxiliar a saúde intestinal até promover a função imunológica.11
A aveia cozida fornece fibras, proteínas, vitaminas e minerais para promover a função imunológica. Ela também é um carboidrato fácil de digerir, o que pode ser reconfortante quando se está doente.
Os vegetais são fundamentais para a saúde intestinal, imunológica e geral. Eles fornecem vitaminas, minerais, antioxidantes e fitonutrientes para promover a saúde imunológica. Vegetais cozidos adicionados a uma sopa ou batidos como um purê podem ser mais fáceis de digerir e mais reconfortantes quando se está doente em comparação com vegetais crus.
A cenoura é rica em betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A. A vitamina A é essencial para a função imunológica. Cenouras são deliciosas cruas como um lanche mergulhado no homus ou manteiga de amendoim, raladas sobre uma salada ou cozidas em uma sopa.
Na verdade, o resfriado comum consiste em mais de 200 vírus diferentes, que causam infecções menores e inflamação no nariz e garganta. Os sintomas de resfriado incluem congestão (nariz entupido), tosse, coriza, espirros, dor de cabeça e dor de garganta. Em geral, os resfriados se resolvem em três a sete dias, mas podem durar até duas semanas.
Quando se tem um resfriado, é importante se manter hidratado, aliviar a garganta inflamada e ajudar a promover um sistema imunológico forte. Os melhores alimentos para comer quando se tem um resfriado incluem caldos, frutas ricas em vitamina C, chás de ervas, mel, gengibre e aveia. O uso de ervas e vitaminas, como sabugueiro, zinco e vitamina D pode ajudar você a se recuperar mais rápido. Remédios homeopáticos também podem ajudar a aliviar os sintomas do resfriado.
A influenza, também conhecida como gripe, também é uma infecção viral que ataca o sistema respiratório. Os sintomas da gripe incluem uma febre de 100,4 graus Fahrenheit ou mais, dor nos músculos, calafrios, suor, dor de cabeça, tosse e coriza. Em geral, a gripe dura quatro a sete dias. Porém, os sintomas podem persistir por semanas. Assim como em casos de resfriado, é importante se manter hidratado, aliviar a garganta inflamada e ajudar a promover a imunidade quando se tem uma gripe.
Em casos de febre, é essencial focar em se hidratar e consumir alimentos refrescantes, como picolés, chás de ervas, água de coco e alimentos densos em água, como pepino, frutas cítricas, pimentão, maçã e uva.
Em casos de infecção intestinal, comer alimentos neutros e fáceis de ingerir pode ajudar a aliviar o estômago e evitar agravar ainda mais a digestão. Boas escolhas incluem banana, arroz, purê de maçã, torrada, bolacha, mingau de aveia, picolé e chá de ervas.
Comer os alimentos certos quando estiver doente pode auxiliar sua saúde imunológica. Porém, evitar alimentos que podem agravar os sintomas ou prejudicar a função imunológica é igualmente importante para ajudar a acelerar a recuperação.
Consumir açúcar em excesso pode suprimir a função imunológica e desencadear inflamação no corpo. Os açúcares naturalmente presentes em frutas, vegetais, grãos integrais e legumes não são motivo de preocupação. Tente minimizar o consumo de açúcares adicionados encontrados na maioria dos alimentos processados e sobremesas, como açúcar de cana, açúcar mascavo, xarope de arroz integral, agave e outros alimentos que fornecem pouco ou nenhum valor nutricional.
Quando você estiver se sentindo mal, é melhor limitar ou evitar alimentos processados e ricos em açúcar adicionado. Em vez disso, foque em comer principalmente alimentos naturais, integrais e frescos.
O álcool não fornece benefícios nutricionais, é desidratante e pode enfraquecer o sistema imunológico do corpo, prejudicando sua capacidade de combater infecções.
Isso pode surpreender você, já que as frutas cítricas são ricas em vitamina C que promove a imunidade! Para a maioria das pessoas, comer frutas cítricas é benéfico quando se está doente. Porém, para algumas — principalmente aquelas que sofrem de dor de garganta severa — a acidez das frutas cítricas pode irritar ainda mais a garganta inflamada.
Os laticínios, como leite, iogurte, queijo e sorvete, contêm um açúcar do leite conhecido como lactose. Alguns indivíduos com intolerância à lactose não a digerem bem, o que pode desencadear um desconforto digestivo, coriza ou congestão.
Evite alimentos gordurosos, como os encontrados na maioria dos restaurantes de fast-food, bacon, salsichas, leite integral, creme, manteiga, alimentos fritos e sobremesas. Esses alimentos têm baixos níveis das vitaminas e minerais de que o sistema imunológico precisa quando se está doente. Eles também são difíceis de digerir e podem piorar os sintomas digestivos, principalmente para indivíduos com infecção intestinal.
Infecções virais geralmente precisam seguir seu curso, e a intervenção médica não é necessária. Porém, se ocorrerem os sintomas a seguir ou seu instinto lhe disser para buscar ajuda, não hesite em procurar apoio médico.
Algumas das melhores coisas que você pode fazer quando está doente são descansar, se manter hidratado e nutrir o corpo com alimentos que auxiliam o sistema imunológico.
Referências:
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