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Embora o café tenha sido usado há séculos como o estimulante clássico, muitas pessoas acham que o excesso de cafeína as deixa nervosas ou as deixa com uma queda de energia no final do dia. Alguns podem estar lutando contra o vício em cafeína e querem reduzir o consumo. Outras pessoas podem simplesmente não gostar do sabor do café sem creme ou açúcar e estão procurando a energia que a cafeína pode fornecer sem as calorias extras.
Ao procurar substitutos saudáveis do café, muitas pessoas nem sabem o que beber em vez do café para obter energia. Felizmente, uma variedade de alternativas de café pode fornecer uma rápida explosão de energia quando você está se sentindo cansado. Essas alternativas variam de chás de ervas a cafés enriquecidos com cogumelos medicinais.
Aqui estão 5 alternativas ao café para um rápido aumento de energia.
O café com raiz de chicória tem sido um alimento básico em lugares como Nova Orleans, Louisiana, nos Estados Unidos, por décadas. A bebida com um leve sabor de nozes costuma ser usada como alternativa ao café para quem é sensível à cafeína ou gosta do sabor.
Apesar do nome, café com raiz de chicória não é café verdadeiro. É feito das raízes moídas e torradas da planta de chicória, que faz parte da família do dente-de-leão.
Embora a raiz de chicória seja naturalmente livre de cafeína, pesquisas mostram que a chicória está cheia de vitaminas e nutrientes saudáveis, como potássio, ferro e beta-caroteno, que é um precursor da vitamina A.
A chicória também tem uma grande quantidade de fibra prebiótica inulina. A inulina é uma fibra indigestível que as bactérias benéficas usam como fonte de combustível no intestino humano e pode desempenhar um papel na perda de peso. Por exemplo, uma revisão sistemática e meta-análise descobriram que a chicória ajudou a reduzir significativamente o peso corporal, o índice de massa corporal (IMC) e a circunferência da cintura.
A chicória também pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, o que pode aumentar os níveis de energia e manter a energia estável ao longo do dia. Um estudo randomizado, duplo-cego e controlado por placebo envolvendo 47 adultos saudáveis descobriu que uma bebida de raiz de chicória foi capaz de reduzir os níveis de hemoglobina A1c. O estudo também descobriu que a adiponectina, um hormônio anti-inflamatório que ajuda a manter níveis saudáveis de insulina, aumentou. Níveis saudáveis de adiponectina podem ajudar a melhorar a fadiga, especialmente porque pesquisas relacionaram baixos níveis de adiponectina à fadiga em adultos mais velhos.
O cháMatcha é um tipo de chá verde originário da China que foi moído em pó fino. O matcha tem uma quantidade maior de cafeína do que outros tipos de chá verde, mas ainda é menor que a do café. Uma xícara média de matcha pode ter entre 30 a 75 miligramas de cafeína, enquanto uma xícara de café geralmente tem cerca de 95 miligramas.
Pesquisas sugerem que o matcha é rico em antioxidantes como catequinas e vitamina C. O matcha também é rico em quercetina, clorofila e L-teanina. Embora a L-teanina seja frequentemente vista como um aminoácido calmante encontrado no chá verde, estudos sugerem que a combinação de cafeína e L-teanina, como a encontrada no chá matcha, pode fornecer um aumento de energia.
Por exemplo, um estudo randomizado, duplo-cego e controlado por placebo se concentrou nos efeitos da cafeína e da L-teanina no desempenho atlético e na cognição. O estudo descobriu que tanto o desempenho atlético quanto os tempos de reação foram significativamente melhores no grupo de cafeína e L-teanina em comparação com o grupo placebo.
Pesquisas também sugerem que os benefícios do matcha podem incluir diminuição do estresse e da ansiedade, melhoria da memória e potentes efeitos antiinflamatórios.
Embora café com cogumelos ainda contenha café tradicional, seu potencial de dar um grande aumento de energia não vem apenas da cafeína. Muitos cafés com cogumelos não só contêm menos cafeína do que uma xícara de café tradicional, mas também contêm cogumelos medicinais poderosos, como rabo de perú, reishi, crina de leão e cordyceps.
Um estudo de revisão descobriu que o rabo de perú pode ajudar a aliviar a fadiga. Outro estudo de revisão descobriu que uma mistura de cogumelos medicinais contendo cogumelos como cordyceps também ajudou a reduzir a fadiga. Um estudo randomizado, duplo-cego e controlado por placebo envolvendo 28 indivíduos se concentrou nos efeitos de uma mistura de cogumelos medicinais contendo crina de leão, reishi, rabo de perú, shiitake e cordyceps em exercícios intensos.
O estudo descobriu que os indivíduos que tomaram a mistura de cogumelos medicinais melhoraram a tolerância a exercícios de alta intensidade melhor do que aqueles no grupo placebo.
Os cogumelos também estão repletos de vitaminas e nutrientes, como vitamina D e vitaminas B1, B2 e B12. As vitaminas B, especialmente B12, desempenham um papel crucial na digestão e no metabolismo, ajudando o corpo a converter alimentos em energia.
O ginseng tem sido usado há muito tempo em estruturas medicinais como a Medicina Tradicional Chinesa (MTC). O TCM usa ginseng para uma variedade de condições, como palpitações, insônia e diabetes.
Pesquisas sugerem que o ginseng também pode proteger contra a fadiga e fornecer um aumento natural de energia sem cafeína. Isso pode ser devido a compostos do ginseng chamados ginsenosídeos, que podem atuar no cérebro. Os ginsenosídeos também podem ajudar a estabilizar os níveis de cortisol, o que pode afetar os níveis de energia.
O cortisol é um hormônio produzido em resposta ao estresse. Quando os níveis de cortisol estão desequilibrados, o resultado pode ser fadiga. Uma revisão do sistema e uma meta-análise descobriram que o ginseng reduziu significativamente a fadiga e melhorou a qualidade de vida.
Outra meta-análise descobriu que, embora o ginseng não tenha afetado o desempenho físico aprimorado, ele reduziu significativamente a fadiga. O estudo observou que tomar ginseng por períodos inferiores a 6 semanas não mostrou mudanças significativas na fadiga dos participantes.
Ao procurar substitutos saudáveis do café, o kombuchá vem à mente. Kombuchá é um chá fermentado azedo efervescente que geralmente é rico em probióticos.
Estudos sugerem que probióticos podem ajudar a melhorar os sintomas gastrointestinais e a fadiga. Uma revisão sistemática descobriu que a suplementação diária de probióticos diminuiu os sintomas gastrointestinais e aumentou a resistência. O estudo sugeriu que os probióticos podem ajudar a reduzir a fadiga em atletas.
O sabor amargo do Kombuchá vem do ácido acético, um ácido orgânico que pode ajudar a reduzir a fadiga. Um estudo cruzado randomizado, duplo-cego e controlado por placebo concentrou-se em adultos saudáveis de 30 a 45 anos que não se exercitavam regularmente. Os participantes receberam uma bebida contendo ácido acético diariamente durante 7 dias. O estudo descobriu que os participantes que beberam a bebida com ácido acético relataram menos fadiga física após o exercício em comparação com o grupo placebo.
Esses substitutos saudáveis do café podem ter um efeito poderoso ao fornecer um aumento de energia com uma fração da cafeína. Além disso, muitas dessas alternativas ao café podem incluir benefícios adicionais, como melhorar a memória, melhorar a saúde intestinal e até mesmo atuar como um potente antiinflamatório.
De opções sem cafeína, como chá de ginseng, café com raiz de chicória e kombuchá, até chá matcha com cafeína e cafés com cogumelos, essas alternativas saudáveis de café podem ajudá-lo a escolher o que beber em vez do café para obter energia. Adicionar um desses substitutos saudáveis do café pode ser a chave para se livrar do nervosismo da cafeína e melhorar a saúde e o bem-estar geral.
Substituir o café por um substituto saudável do café, como café com raiz de chicória ou kombuchá, pode proporcionar um aumento de energia, além de outros benefícios, como melhora da saúde gastrointestinal e níveis mais estáveis de açúcar no sangue.
Como a energia atribuída ao café vem da cafeína, qualquer bebida que contenha tanta cafeína quanto uma xícara de café (cerca de 95 miligramas) pode fornecer a mesma energia. Escolher alternativas sem cafeína, como o chá de ginseng, pode fornecer energia mais sustentada por um longo período de tempo.
Sentir-se mais enérgico sem café funciona melhor com uma abordagem de pessoa inteira. Dormir mais, manter-se hidratado, fazer exercícios regularmente e comer alimentos integrais e proteínas magras podem ajudar a melhorar imensamente a energia sem café. Adicionar um substituto do café, como o kombuchá, pode fornecer um aumento natural de energia sem cafeína.
Pode haver vários motivos pelos quais você se sente lento sem café, como desidratação, falta de sono ou abstinência de cafeína. A cafeína também aumenta os níveis de cortisol. Sem cafeína, seu corpo pode ter níveis mais baixos de cortisol, o que pode levar a uma diminuição de energia e a uma sensação de lentidão.
Embora o chá geralmente seja o substituto mais próximo do café, o melhor substituto para o café depende de seus objetivos e necessidades. Por exemplo, o kombuchá pode ajudar a melhorar a saúde intestinal, enquanto o café com raiz de chicória pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue. A melhor alternativa de café é aquela que você gosta e que ajuda você a atingir suas metas de bem-estar.
Referências:
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